herba humana - Tendres Gourmandises

24 avril 2014

Crème de Courge au Fromage de chèvre

Une verrine douce et crémeuse pour surprendre vos convives ... Mais que nous faut-il donc ? (pour 4 pers.) - 400 g de courge - 200 g de pommes de terre - 100 g de carottes - 100 g de fromage de bûche chèvre frais - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 20 cl...

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Tags: fromage, ferme de Mosnay, apéritif, entrée froide, partenariat, courge, verrines, Herba Humana, fromage de chèvre, entrée

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5 janvier 2014

Woopies Potiron/Chocolat Blanc

Une douceur à dévorer sans modération ... ;-) Mais que nous faut-il donc ? (pour environ 15 Woppies) - Pour les biscuits : - 400g de potiron Vert Olive ( Herba Humana ) - 100g de beurre - 200g de cassonade - 200g de farine - 1 oeufs - 1/2 sachet de levure...

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Tags: potiron, Herba Humana, chocolat blanc, Woopies

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30 décembre 2013

Tarte Potiron, Noisettes et Chocolat.

Une tarte audacieuse tout en douceur... Mais que nous faut-il donc ? (Pour 6 personnes) Pour la tarte : - 1 pâte brisée sucrée - 600g de potiron vert de Greenwich Herba Humana - 80g de noisettes hachées grossièrement - 80g de poudre de noisettes - 2 oeufs...

Posté par Mia-M à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat, ganache, potiron, dessert, noisettes, Herba Humana, amandes effilées

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8 décembre 2013

Pot au Feu aux légumes anciens.

Un plat traditionnel mais toujours savoureux ... Mais que nous faut-il donc ? (pour 6 personnes) - 1 kg de viande a pot au feu avec un os - 1 oignon - 1 bouquet garni - 2 carottes jaunes (Herba Humana) - 2 carottes blanches (Herba Humana) - 2 carottes...

Posté par Mia-M à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireaux, chou, pommes de terre, légumes anciens, Herba Humana, bouquet garni, carottes, panais, pot au feu, tradition, viandes

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6 décembre 2013

Velouté de Potiron.

Un velouté tout doux pour rechauffer vos soirées d'hiver ... Mais que nous faut-il donc ? (pour 4 personnes) - 500g de potiron Vert d'Hokkaïdo (Herba Humana) - 3 pommes de terre - 2 oignons - 1L d'eau salée - 15cl de crème fraiche liquide Et comment s'y...

Posté par Mia-M à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, potiron, oignons, Vert d'Hokkaïdo, chips, lard grillé, recette d'hiver, soupe, velouté, Herba Humana

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1 décembre 2013

Verrines épicées de Mousse de Potiron et Dès de Foie Gras, et sa mouillette de Pain d'Epices

Une verrine surprenante et délicate pour faire pétiller vos Fêtes ... Mais que nous faut-il donc ? (pour 4 personnes) - 250g de Potiron Vert d'Hokkaïdo ( Herba Humana ) - 15cl de crème liquide - 3 pointes de couteau de piment d'Espelette - 2 pointes de...

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Tags: potiron, Vert d'Hokkaïdo, Fêtes, Jour de l'An, Noël, courge, foie gras, mouillettes, pain d'épices, recette de fêtes, verrines, Herba Humana

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18 octobre 2013

Sauce Butternut, Oignon et Crème de Gruyère.

Une délicieuse sauce pour accompagner à merveille vos poissons et crustacés ... Que nous faut-il (pour 4 personnes) ? - 1 oignon - 1 filet d'huile d'olive - 1/2L de Soupe de Butternut Herba Humana - 50ml de crème liquide - 3 fromage crème de gruyère (type...

Posté par Mia-M à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, courge, Herba Humana, Butternut, Crème de gruyère, Sauce, Soupe de butternut

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4 juin 2013

Tarte à l'Asperge.

Une tarte simple, douce, délicate et délicieuse ! Pour cette tarte à l'asperge, on va reprendre la base de la Tarte à l'Improviste et je vais vous proposer une garniture à base d'asperges. Il nous faut donc (pour 8 personnes) : - 1 base de Tarte à l'Improviste...

Posté par Mia-M à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, ferme de Mosnay, tarte, tarte salée, tarte à l'improviste, asperges, Herba Humana, fromage de chèvre

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19 mai 2013

Flan de Butternut.

De jolis petits flan originaux pour mettre de la couleur dans nos assiettes ... J'espère que vous me pardonnerez ma maladresse de démoulage... Il nous faut donc (pour 6 petits flans) - 250ml de Soupe de Butternut Herba Humana - 1 oignon - 2 oeufs - 1...

Posté par Mia-M à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, Herba Humana, Butternut, Soupe de butternut, accompagnement, crème fraiche, flan salé

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12 mai 2013

Partenariat : Herba Humana.

Bonjour, Bonjour, Aujourd'hui me voici venue vous parler de mon nouveau partenaire : Herba Humana. Depuis 2006, Herba Humana se situe dans le cadre magique du Pays des 1000 étangs mais également dans une atmosphère calme, de patience et d'écoute de la...

Posté par Mia-M à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Berry, Brenne, asperges, bio, biologique, courges, légumes, légumes anciens, partenariat, production locale, saveurs, Herba Humana

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