Velouté de Potiron.

 Un velouté tout doux pour rechauffer vos soirées d'hiver ...

Mais que nous faut-il donc ? (pour 4 personnes)

  - 500g de potiron Vert d'Hokkaïdo (Herba Humana)
  - 3 pommes de terre
  - 2 oignons
  - 1L d'eau salée
  - 15cl de crème fraiche liquide

Et comment s'y prend-on ?

1. Eplucher les légumes, couper le potiron et les oignons en morceaux.
2. Faire cuire les légumes dans l'eau salée bouillante 20min à l'autocuiseur.
3. Mixer le tout (eau comprise) au blender.
4. Ajouter la crème liquide.

Vous pouvez servir cette soupe accompagnée d'une chips de lard croustillante... hummm

Régalez-vous bien les Gourmands !

Comments

[Valérie]

je rajoute quelques châtaignes moi