Cotte, cotte, cocotte font les petits oeufs ...

Des petits oeufs cocottes aux saveurs ensoleillées ...
Qu'en dites-vous ?

Mais que nous faut-il ?

 - 4 oeufs
 - quelques poivrons confits
 - 1 tomate grappe
 - un peu de fromage de chèvre frais et de crème fraiche épaisse
 - Sel, poivre.

1. Hacher finements les poivrons confits et la tomate.
2. Melanger ensemble la crème fraiche et le fromage de chèvre frais, et y ajouter les préparation précédente.
   
3. Dans des ramequins disposer une grosse cuillère à café de cette préparation, ajouter un oeuf, saler et poivrer.
4. Faire cuire au four au bain marie ; ici, je les ai fait cuire au MicroVap (Tupperware) pendant 12min à 600w + 5min de repos.
5. Déguster avec des mouillettes finement toastées.

Bon appétit !