Framboises Mousseuses

De douces framboises mousseuses

pour une jolie mousse rose...

Que nous faut-il donc ? ...

 - 200g de framboises
 - 125ml de sucre glace
 - 30ml de jus de citron
 - 3 ou 4 feuilles de gélatine ramoie à l'eau froide
 - 1 blanc d'oeuf battu en neige
 - 100ml de crème battue en chantilly

1. Mixer les framboises avec le sucre glace et le jus de citron.
2. Faire chauffer l'ensemble et ajouter la gélatine égouttée.
3. Laisser tiédir avant d'ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre.
4. Meler la préparation délicatement et verser l'ensemble dans un moule (cloche de beurrier, moule à cakes, moules individuels, cercles, EmiloDécos, etc.) legerement huilé.
5. Faire prendre 1h au congélateur.

Livre Fraicheur Pastel, Tupperware.

Regalez-vous bien les gourmands !!

Comments

[corine]

recette pour assemblée

[Saoti]

Merci beaucoup pour la recette, à tester rapidement

C'est un livre que je ne connaît pas

Bisous Saoti

[Touti et Dodo]

hum le bon dessert à la framboise