30 novembre 2018

Bûche Chocolat Blanc - Praliné

Bonjour ! Noël est dans l'air ! Quelle joie !! J'aime tellement cette période ! Je l'aime notamment pour avoir l'occasion de faire de superbes desserts pour faire plaisir à mes proches ! Alors aujourd'hui j'avais envie de vous proposer cette recette de bûche que j'ai réalisé l'année dernière et qui a plutôt bien plu !  J'ai pris la recette originale chez Amandine Cooking. La recette n'est pas difficile à proprement parler ; mais il vous faudra prévoir un petit peu de temps pour la réaliser puisqu'elle est constituée de... [Lire la suite]

05 juillet 2016

Brownie Very Praliné

Vous me connaissez, je suis extra gourmande ! Alors quand il s'agit de brownie je suis toujours présente ; alors un brownie praliné ...              Ce brownie m'a en plus permis de tester le moule "Happy Snack" de Silikomart. Je vous livre donc aujourd'hui la recette. Qu'est ce qu'il nous faut ? (pour 8 personnes)  - 150g de chocolat pralinoise - 50g de chocolat noir - 100g de beurre - une pincée de sel - 2 oeufs - 150g de sucre en poudre - 80g de... [Lire la suite]
08 août 2015

Crème Dessert au chocolat.

Qui n'aime pas la crème dessert ? Oui la fameuse dans le petit pot en plastique ... Et bien moi j'en connais une encore meilleure et faite en un rien de temps ! Gloops a tout mangé avant la photo ... Il va falloir en refaire ;-) Que nous faut-il donc ? (pour 4 personnes)   - 1/2 litre de lait demi-écrémé (à température ambiante)  - 50g de cacao en poudre  - 50ml de sucre en poudre  - 50ml de Maizena Comment s'y prend-on ? Dans un récipient allant au micro-onde, mettre le lait et le cacao. Bien mélanger... [Lire la suite]
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05 juillet 2015

Clafoutis aux Cerises

Un classique !Mais quoi de meilleur que les classiques ! Il nous faut donc (pour 6/8 personnes) :   - 600g de cerises  - 40g de beurre demi sel  - 4 oeufs  - 20cl de lait  - 50g de farine  - 50g de poudre d'amandes  - 60g de sucre en poudre  - 5ml de sucre vanillé  - 1 pincée de sel Comment s'y prend-on ? Préchauffer le four à 210°C. Rincer les cerises équeutées sous un filet d'eau fraiche. Faire fonde le beurre. Mélanger ensemble toutes les poudres dans l'ordre (farine, poudre... [Lire la suite]
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23 août 2014

Coulant au Caramel

Un coulant, oui ! Mais au caramel ! Mais que nous faut-il donc ?   - 150g de sucre  - 6 cuillère à soupe de crème fraiche liquide  - 100g de beurre demi sel  - 4 oeufs  - 140g de farine Et comment s'y prend-on ? Préchauffer le four a 180°C. Dans une casserole, faire un caramel avec le sucre et une cuillère à soupe d'eau. Laisser cuire jusqu'à obtenir un caramel bien bond. Ajouter le beurre et la crème, mélanger et laisser tiedir. Ajouter les oeufs et la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

Tarte aux Daims

Vous connaissez cette délicieuse tarte (parait-il connue grâce à la célèbre enseigne suédoise) ?Alors lançons-nous à la faire nous-même ! Mais que nous faut-il donc ? – - Pour le biscuit :   - 4 œufs   - 90g de sucre glace   - 10g de poudre d'amandes   - 40g de farine   - ½ cuillere à café de levure chimique   - 1 cuillère a café de cacao - Pour la crème :   - 1 œuf (gros)   - 120 g de beurre mou   - 40 g de sucre... [Lire la suite]

30 décembre 2013

Tarte Potiron, Noisettes et Chocolat.

Une tarte audacieuse tout en douceur... Mais que nous faut-il donc ? (Pour 6 personnes)  Pour la tarte :   - 1 pâte brisée sucrée    - 600g de potiron vert de Greenwich Herba Humana   - 80g de noisettes hachées grossièrement    - 80g de poudre de noisettes   - 2 oeufs    - 10cl de crème liquide    - 4 sachets de sucre vanillé    - 4 c. à s. de miel liquide    - 1 c. à s. de farine Pour la ganache :   - 100g de crème... [Lire la suite]
23 novembre 2013

Tranches fondantes aux pommes

Un doux dessert qui se mange sans faim ... Mais que nous faut-il ?    - 3 oeufs   - 150g de sucre    - 5ml de sucre vanillé   - 200g de crème liquide    - 200g de farine   - 1/2 paquet de levure   - 1 pincée de sel   - 4 pommes type reinette Et comment s'y prend-on ? Préchauffer le four à 200°C. Mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la crème, la farine, la levure et la pincée de... [Lire la suite]
29 août 2012

Crumble Mirabelles/Chocolat/Amande

Il y avait longtemps que l'on n'avait pas fait de crumble ...Et bien en voici un autre model ;-) Il nous faut donc :  - 100g de farine - 100g de sucre - 115g de beurre - 50g de poudre d'amande - 50g de pépites de chocolat - des mirabelles Préchauffer le four à 200°C. Verser les prunes dénoyautées dans le fond d'un moule ou de ramequins ; ajouter dessus quelques pépites de chocolat. Mélanger les poudres et le beurre jusqu'a l'obtention d'un sable grossier, et ajouter le sur les prunes. Enfourner... [Lire la suite]
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28 août 2012

Clafoutis aux Mirabelles

On aime tous le clafoutis aux Cerises mais ...... ce n'est plus vraiment la saison des cerises, alors place aux Mirabelles ... ! Il nous faut donc :  - 3 oeufs entiers - 100ml de crème liquide entière - 125g de sucre - 1 cuillère à café d'arome de vanille - 400ml de lait - 75g de farine - 50g de poudre d'amande - 500g de mirabelles coupées en deux Préchaffer le four à 200°C. Verser tous les ingrédients dans l'ordre dans un saladier et mélanger. Verser la pate dans un moule à manquer... [Lire la suite]
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